Kuura Baski

Kevyesti kupliva sagardo naturala (sidra natural) -tyyppinen (ruti)kuiva aitosiideri. Tehty yhteistyössä baskimaalaisen Petritegin kanssa. Sisältää siis suomalaista ja espanjalaista siideriomenaa. Kaikki sekoitukseen käytetyt erät ovat käyneet villihiivoilla. Pohjois-Espanjalaisille natural-siidereille tyypilliseen tapaan vahva omenaisuus, kuivuus ja sitruksisuus tulevat esille. Siiderin kaadossa suositellaan perinteistä korkealta kaatoa, jolloin lasiin osuessaan juoma vaahtoutuu ja halutut ominaisuudet tulevat esiin (googlaa txotx). Tätä on tosin hiukan hiilihapotettu, jotta voit nauttia suoraan pullostakin.

Kuura Baski on monikäyttöinen siideri ruuan kanssa, tai valmistuksessa. Baskimaan sagardotegioissa tätä tyyliä nautitaan lihan, kalan ja munakkaan kanssa suoraan tynnyristä.

Jäännössokeri: 2,6 g/l
Hapot: 4,6 g/l

Saatavuus

Kuura Shopista Fiskarsin Ruukissa pulloina mukaan.
Ravintola ja vähittäiskauppajakelu on alkanut, tuotetta löytyy tasokkaista K-kaupoista, erikoiskaupoista sekä ravintoloista.

Ainesosat

Suomalainen tuorepuristettu omenamehu, baskimaalainen siideriomenasta tuorepuristettu mehu.

Prosessi

Pastöroimaton, ei lisättyä sokeria, ei lisättyä tiivistettä, suodattamaton. Kevyesti hiilihapotettu.

Ruokavalio

Luonnollisesti gluteeniton, vegaani.

Allergeenit

Sisältää sulfiittia